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合肥周谷堆市场农产品一周动态分析（08.12－08.20）

合肥周谷堆市场农产品一周动态分析（08.12－08.20）

行情综述：上周周谷堆市场各项交易十分红火，整体价格趋于平稳。交易量方面：蔬菜、水果、水产三大主营业务持续增长，粮油、禽蛋交易、畜禽肉类、干货、调味品维持前期水平；交易价格方面：整体价格趋于平稳。蛋价上扬明显、水产品微幅上升、肉价略有回调、果价稳中有降，其它农产品价格波动不大。

蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到2000吨左右，整体菜价波动不大。其中4种菜价上涨，5种菜价下滑。

价格涨跌：上涨的品种有：昆明的花菜（2.20元/500g）、安徽的油麦菜（3.15元/500g）、山东的茄子（1.15元/500g）、薄皮椒（2.90元/500g），周环比涨幅：22.2%、18.2%、21.0%、11.3%；下降的品种有：山东的香菜（3.60元/500g）、西红柿利用广泛（1.15元/500g）、胡萝卜（0.65元/500g火炬松）、紫包菜（0.85元/500g）、安徽的毛白菜（1.10元/500g），周环比降幅：9.5%、14.8%、13.3%、10.5%、26.7%；韭菜、长豆角、藕等受监测的18种蔬菜价格没有太大的波动。

行情趋势：上周蔬菜市场日交易量在2000吨左右，与前周相比有明显的增长，比去年同期增长一成以上。其中，长途调运菜继续保持旺盛的交易势头，所占份额达到70%左右，对合肥地区的“伏缺期”起到很好的补充作用，目前场内交易活跃，供销两旺。预计，随着长途调运菜的大量调入，整体菜价将陆续回落。

上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：大白菜、芹菜、土豆、包头菜、西红柿、青椒、精品（蔬菜精品总和）、南瓜、冬瓜、藕。

水果行情：上周水果市场日交易量近1000吨，整体果价稳中有降。

价格涨跌：下降的品种有：新疆的哈密瓜（0.70元/500g）、山东的葡萄（1.20元/500g），周环比降幅：22.2%、14.3%。

行情趋势：上周水果日成交量近1000吨，继续保持明显的增长势头，各种秋季时令果品纷涌上市。其中砀山的苹果梨、砀山、嘎啦苹果等进场量大量，每天交易量近150吨，打破了外地果品一统江湖局面。目前水果市场交易旺盛，供销两旺。主要原因：一方面，由于市场不断扩大，辐射能力大大增强，外调量呈大幅度增长的趋势；另一方面，随着人们生活水平的提高，对果品的需求量不断增加所致。预计，近期果品持续旺销。

上周市场销售量前十位的水果分别是：梨子、苹果、葡萄、西瓜、哈密瓜、水蜜桃、鲜枣、苹果梨、香蕉、蜜桔。

水产行情：上周水产市场交易十分旺盛，整体价格略有上扬（主要是淡水鱼类价格略有增长）。

价格涨跌：上涨的主要品种有：湖北的鲢鱼如1吨或以上（2.30元/500g），周环比涨幅：9.5%。

行情趋势：目前水产市场交易十分红火，日成交量达到800吨左右，淡水鱼类、海水鱼类及冷冻产品都有明显的增长，特别是淡水鱼类、冷冻产品交易呈大幅度增长的趋须叶藤科势（与去年同期相比，增长幅度达到20%），淡季不淡，整体价格微幅上扬。同时淡水鱼类的大量上市，对肉类市场起到很好的补充作用。预计弹簧实验机根据 弹簧拉压实验机技能条件 所规则的技能需求制成，近阶段水产市场将保持旺销局面。

粮油行情：上周粮油市场交易平稳，价格波动不大。其中各种粮价（各种米类、面粉）及各种油价（豆油、菜籽油滇南八角、调和油）价格稳定。

干货市场行情：上周干货市场的交易量、交易价格平稳。

畜禽肉类市场行情：各种肉类成交量达到40吨左右，其中白条统货：9.00元/500g，降幅达到：4.2%，整体肉价初步回落。主要原因：一方面，天气炎热，进入畜禽长翅绣球肉类市场的淡季，需求量减少；另一方面，鱼类、禽类、冷冻品等产品旺销起到很好的补充作用。预计，随着时间的推移，肉价还将进一步回落。

禽蛋市场行情：目前合肥地区天气炎热，蛋价持续保持上扬的趋势，达到3.58元/500g，周环比上涨5.9%。主要原因：主要由于一方面天气炎热，市场需求量大；

另一方面，炎热的天气，鸡的产蛋率下降，货源减少，再加上受肉价偏高的影响，价格上扬。预计，蛋价将保持目前的水平。