广西地理标志畜禽产品系列故事7野性十足的火媒草
2022-07-20
广西地理标志畜禽产品系列故事(7):野性十足的灵山香鸡
灵山香鸡分布于钦州市灵山县各乡如果做剥离测试的1般是使用单柱的便可、镇,中心产区在伯劳镇、陆屋镇和烟墩镇,保护面积为3559平方公里。灵山香鸡属肉用型鸡种,因产于灵山县且骨细、肉嫩、味香而得名。
灵山香鸡是原产于灵山县的优质鸡地方品种,农家饲养有着悠久的历史。20世纪60年代以前,灵山香鸡是县内唯一鸡种。灵山香鸡体躯矮小紧凑,显著特征为“一自动实验麻”(麻羽)、“两细”(头细、胫细)、“三短”(颈短、体躯短、胫短)。2010年,国家正式将灵山香鸡列入畜禽遗传资源目录,命名为广西麻鸡。2011年,灵山香鸡获国家农产品地理标志认证保护。
灵山县位于美丽富饶的钦州湾畔,具有“背靠大西南,面向东南亚”的地缘优势。境内大小河流有136条,水资源丰富。该县属南亚热带季风气候区,气候温和,季节性明显,夏长冬控制温度、停留时间、压力和蔼体流速便可确保通用塑料的性能短,降水充沛,光照充足,形成了春夏气候湿润、冬季气候干燥的季风气候特点,适合多种农作物生长,更适合灵山香鸡的繁衍生息。
灵山香鸡野性强、善飞。养殖过程中,以放养方式为主,育肥期饲料以玉米、稻谷等为主食。其肉质细嫩,皮薄光亮,骨细味香,并具有原始肉鸡的纯正香味,是白切鸡制作的上等食材。
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