寿县农业网 >> 镰瓣豆属

最火清明谷雨采新茶红豆杉角花属刺参属槟榔柯无忧树

2022-09-06

清明谷雨采新茶

核心提示: “明前金,明后银,谷雨过后采茶勤。”一直以来,清明、谷雨前后都是采新茶的重要时间。这一段时间,天气回暖,烟雨蒙蒙,茶树上的新芽争先恐后地生长,鲜嫩无比

明前金,明后银,谷雨过后采茶勤。 一直以来,清明、谷雨前后都是采新茶的重要时间。这一段时间,天气回暖,烟雨蒙蒙,茶树上的新芽争先恐后地生长,鲜嫩无比。而在不少爱茶之人看来,清明节气前采香蕉制的 明前茶 和谷雨节气前采制的 雨前茶 都称得上是茶中佳品。正因为如此,永康各地的茶农迎来了一年之中最忙碌的时节。

茶园风光别样美

永康市江南街道永利村茶源头山是永康著名的红茶产地,有160亩有机茶园。清明时节,这座海拔600多米的山上呈现出一派繁忙的采茶景象。

采茶女工头戴竹制斗笠,肩背茶篓,一大清早就进入茶园,唱着动听悦耳的山歌,由山下到山上,一棵棵一行行,选择最为青翠欲滴的茶叶,把嫩嫩的新芽采下来轻放篓中。

现在是抢摘春茶的关键时期,我们每天早上6点开始从国内来看采摘,一直要忙到下午6点,每人每天能采10多公斤茶叶。 采茶女工马蹄芹属朱巧爱说毛梗兰属,对春季采茶来说,时间就是金钱,一天都等不起。

朱巧爱来自江南街道里龙溪村,是一名熟练的采茶女工。每年清明前,她都要和同村的姐妹来到这片茶园采茶。 采届时茶的工作看起来很枯燥,其实很有趣,这里山好水好空气好,和朋友一边采茶一边聊天,一点都不觉得累。

茶园里满目的翠绿和淡淡的茶香吸引了不少市民走进茶园,体验采茶生活。清明小长假,市民应女士就带秤钩风着孩子来到茶源头山踏青采茶。

带孩子来采茶,既可以爬山踏青,让孩子多看看绿色植物,还可以让他体验生活,一举两得。 在应女士看来,采茶乐趣不少。

制茶步骤有讲究

采摘茶叶只是茶叶生产过程的第一步,想要品尝到清冽怡人的新茶还需要经过一定的工序和时间。了解到,在茶源头山采摘的茶叶会第一时间送到永康市名茶研究所,由制茶师傅进一步处理。

鲜叶采摘后,还要经过十六七道工序才能制成成品,并且根据茶叶种类的不同,制茶工序也有所不同, 名茶研究所制茶师傅朱桂访说。

以红茶为例,新鲜采摘的茶树嫩芽要经过摊青、日光萎凋、摇青、揉捻、解块、发酵、烘干等程序,才能制出金黄相间的新茶。而完成这些步骤至少需要一个星期的时间。

茶叶成品制成后,还要通过品鉴来划分等级。这是由于决定茶叶品质的要素很多,不同品种茶制成的茶叶品质差异很大,就算是同一棵茶树上的茶叶,采摘时间不同,品质也会有差异。 随着社会的进步和现代工业的不断发展名茶研究所所长黄永生说。

据介绍,茶叶的品鉴主要通过5个步骤进行,首先是看外形,然后看汤色,闻香气,再品滋味,最后看叶底。根据品质,划分为特级、一级、二级等。一般来说,茶叶色泽鲜活、嫩度好、香气高、滋味醇厚的为上品。

高山云雾出好茶

在采访中发现,永康出产了不少好茶叶。例如,茶源头山上的茶叶制成品牌为 永康红 红茶, 永康红 已经屡屡在国内外多项茶叶评比中获奖。此2、济南实验机厂大行程.由于实验品在改变时变形量很大,特别是乳胶制品,伸长率有可能高达1000%以上.所以在实验品试样断裂之前,必须保证夹持器有足够的行程.外,该研究所生产的 望春绿毫 绿茶也畅销国内,永康本土茶品牌以其高端品质征服了市场。

目前永康全市只有6000亩左右的茶园,低于武义、缙云等周边县市,但永康的茶园都是山地茶园,海拔较高,没有农田山田茶园,远离城市和工业区,因此品质也比较好,具备 高山云雾出好茶 的天然优越条件。 永康市农业局高级农艺师、茶叶专家胡矞雯说。

除了茶源头山以外,永康的茶园还分布在大寒山、舟山镇山坞村以及江南街道南山村等地。其中,海拔925米、远离尘嚣的大寒山出产的高山有机茶的知名度在逐年递增,让不少省内外茶商慕名而至。

外地茶场多在春、夏、秋三季采茶,但是永康生产的茶叶只采摘春茶,所以产量并不高,但也因此保证了质量。 胡矞雯说。

【链接】

茶叶的选购与贮藏

据胡矞雯介绍,茶叶的好坏主要从色、香、味、形四个方面鉴别。绿茶的色泽以翠绿为好,橘黄为次,香气以清香鲜爽为好,青涩或有陈味为次。好的红茶茶芽含量高,条形细紧(小叶种)或肥壮紧实(大叶种),色泽乌黑有油光,香气甜香浓郁,汤色红艳。

另外,在选购茶叶的时候,还应该注意产品有无生产单位、生产日期以及保质期等。

在贮藏方面,茶叶的贮藏方法有多种,家庭贮藏最好的是冰箱贮茶法。消费者在选购茶叶以后,将锡箔袋封的茶叶,放入冰箱冷藏室,即使放上一年,茶叶仍然香气如初,色泽如新。不过,在茶叶取出饮用前,应先将其在室温下放置一段时间,待茶叶温度升至室温时再打开饮用,避免因茶叶与室温差异而受潮。

( 赵银峤 文/摄)

正规医院哪家好
湖南永州儿医院
天津东丽儿二级医院
宁波正规医院哪家好
友情链接